配膳オペレーション

【配膳オペレーション】

ケータリングご利用時の、配膳サービスの内容について。

会場での盛り付けから片付けまで、スタッフが対応します。

スタッフがお伺いし、以下を対応します。

会場でのお料理の盛り付け・セッティング

配膳（取り分けやすい状態でのご提供）

召し上がっている間の見守り・追加対応

終了後の片付け・器材の回収

スタート時間から2時間まで、配膳サービスがついています

1. 到着・設営

開始時間前に会場入りし、盛り付け・セッティングを行います。

2. 配膳

召し上がりやすい状態でお出しします。

3. 待機・追加対応

2時間の間、食べ足し・入れ替えなどに対応します。

4. 片付け・撤収

器材を回収し、会場を元の状態に戻します。

スムーズな配膳のために、以下をご確認ください

＊
盛り付け・配膳スペース（テーブル等）のご用意
会場までの搬入経路（エレベーターの有無、駐車スペースなど）
電源・水回りの有無（会場によって必要な場合）
会場の利用可能時間（搬入・撤収の時間帯を含む）
＊

食数・お料理の内容・会場によって、最適な人数をご提案します

配膳スタッフ 1名あたり（2時間まで）
6,500円（税別）

2時間超過後、30分ごと（1名あたり）
3,000円（税別）

配膳オペレーションについてのご相談

会場の状況や食数に応じて、必要な人数・時間をご提案します。